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Shell Blog～環境衛生のエキスパートたちが書く、モノやコト～

2014.05.12

炭酸水との上手な付き合い方（1）～炭酸水は骨を溶かす？

研究員のSです。

突然ですが、

「炭酸水を飲むと骨が溶ける」という言い伝えを

耳にしたことのある方は多いのではないでしょうか。

今回はこのお題の真偽のほどについてお話したいと思います。

 

私たちの骨や歯は、主にリン酸カルシウムの仲間である

「ハイドロキシアパタイト」という鉱物で構成されており、

この物質自体は炭酸などの酸に溶ける性質があります。

しかし、これはあくまでも試験管での実験のお話です。

 

実際に体内に取り込まれた炭酸は、

まず唾液によって希釈され、さらには酵素の働きによって

速やかに二酸化炭素と水に分解されます。

そのため骨と炭酸が触れる機会は存在しません。

 

確かに歯には直接接触しますが、時間にしてほんの一瞬、

リスクとしては果物など酸性の食品を食べた時と

何ら変わりないと言えるでしょう。

 

このように炭酸水を飲んで骨が溶けることはまずあり得ません。

むしろ炭酸には血管を拡張して血流を改善する作用があるため、

積極的に取り入れることで代謝がアップし、

アンチエイジングなども期待できるとの見方もあります。

 

気を付けていただきたいのは、ここで記しているのは

あくまでも「炭酸水」であって「炭酸飲料」ではないということです。

 

次回は炭酸「飲料」の注意点と、炭酸水にまつわる豆知識を

お伝えいたします。

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